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优点是 香椿芽的食用方式多样，所含的营养成分也很丰富，还有清热作用，是药食同源的植物。香椿树的树木也是一种使用价值较好的木材；香椿的纹理细致、坚硬，缺点不宜种植太多，因为它的根系发达，会造成树根从地下延伸在房屋内；再就是种香椿树要勤加修剪，因为长势太快。