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诸多的对于土豆炒青椒的做法家常，土豆炒青椒的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将土豆切丝，然后浸泡在水中约5分钟。如果想节省时间，换两次水，主要是去除土豆中的淀粉。淀粉太多，炒后会发粘。青椒切丝备用，大蒜捣碎备用。

2、把油烧开。当油开始微微冒出蓝烟时，它是热的。这时候大蒜就开始了。

3、蒜味出来后，可以放土豆丝了。这个土豆丝里面几乎没有水分，所以沥干水分非常重要。

4、当土豆丝炒到近乎透明时，就差不多做好了。这个时候可以放青椒。

5、慢慢翻炒就好了。记得煮好的时候加盐，然后刚出锅。味道不错。

以上就是土豆炒青椒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。