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1、压力锅最高水温一般在120度左右，具体最高温度取决于压力锅能承受的压力，因为每个压力对应的是饱和水温，压力越高温度越高。

2、最简单的就是高原气压低，开水温度不到100度，普通平原开水一个大气压下100度。

3、压力对应的具体饱和水温，查看蒸汽表。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。