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1、放在阴凉通风的地方保存：在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。把土豆表面大块的泥土刷掉，放在通风地方即可。

2、避光法保存：用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，放到黑暗阴凉干燥处。

3、苹果保存法：将苹果和土豆放在一起进行保存，苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜效果。