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咖啡行业下沉，县域市场成为新热土

近年来，随着国民咖啡消费习惯养成，咖啡市场进一步下沉，小镇咖啡热度不断高涨，消费新业态进入县域后，也为许多打工者带来“家门口”就业的新选择。数据显示，当前国内四五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上。

小镇咖啡馆成为社交新场所

在汕头谷饶镇，林肥米开了家小镇咖啡馆，夜间消费占据了4成。上线外卖后，咖啡店的线上生意同样火爆。在大理双廊古镇，开在半山腰上的“鸡窝咖啡馆”已经小有名气，店面是租用村民老宅改造而成，店里还有六七名咖啡师，都是当地的白族妇女，经过培训后成为正式员工。

30岁以下从业者占比超50.9%

“咖啡下乡”浪潮正带动着更多年轻人回到县城，加入职业咖啡师的新职业行列中。美团数据显示，截至2023年6月，平台入驻的咖啡商家已超过13万家，其中30岁以下的从业者占比超过50.9%。

投资机会分析

咖啡行业的下沉和县域市场的兴起，为咖啡行业上下游产业带来了新的发展机遇。在县域市场中，小镇咖啡馆是社交新场所，有望成为新的消费热点。同时，年轻人加入职业咖啡师行列，也为咖啡培训、原料等上下游产业带来了新的需求。投资者可以关注与咖啡行业相关的上市公司和产业链上下游企业的投资机会。